Wie gesund ist Mate-Tee?

Das Wichtigste in Kürze

• In Europa trinken wir oft eine in Flaschen abgefüllte Spielart des Mate-Tees, die schon mehr in Richtung Limonade geht.
• Diese hat mit der ursprünglichen Variante aus Südamerika indes nicht besonders viel zu tun – schmeckt aber dennoch sehr gut.
• In Südamerika hingegen wird ein Aufguss der Pflanze Yerba Mate getrunken, die streng genommen gar nicht zu den Teegewächsen gehört.
• Das Mate-Getränk soll eine Reihe von positiven Auswirkungen haben.

Doch warum sagen wir Mate-Tee, wenn es sich gar nicht um einen Tee handelt? Das liegt daran, dass die Blätter der Yerba-Pflanze wie Tee einfach mit heissem Wasser aufgegossen werden. Die indigenen Völker in Südamerika haben die Blätter noch in weichem Wasser eingeweicht oder sogar gekaut. Und Sie ahnen es: Wenn Naturvölker eine Pflanze nutzen, dann ist die Wirkung in der Regel nicht schädlich – im Gegenteil.

Wie wird Mate getrunken?

Wir Europäer mögen es in der Regel nicht so bitter. Deswegen setzen viele Hersteller dem Mate-Getränk Geschmacksmittel zu. Das ist überhaupt nicht verwerflich, denn die mit heissem Wasser aufgegossene Variante muss man mögen. Und man benötigt die richtige Ausstattung dafür.

Die Kalebasse ist unabdingbar. In diesem bauchigen, orangenförmigen Gefäss wird Mate-Tee zubereitet und serviert. Ohne die Bombilla, ein meist aus Metall bestehendes Trinkrohr, ist der Genuss des Mate-Getränks ebenfalls nicht vorstellbar.

Mate-Tee: nicht nur ein Muntermacher

Bereits seit dem Jahr 1964 wissen wir, dass ein aus den Blättern der Yerba Mate gewonnenes Getränk so gut wie alle Vitamine enthält, die für uns Menschen lebensnotwendig sind. Das hat damals ein Forscherteam des Institut Pasteur herausgefunden.

Also nicht Mate nicht nur, aber eben auch ein Muntermacher. Und das haben wir nicht etwa dem enthaltenen Koffein zu verdanken, sondern dem Xanthin, das in der Mate wiederum Matein genannt wird. Matein wirkt anregend und gleichzeitig entspannend, es kann überdies eine positive Wirkung besitzen, wenn man Probleme mit Asthma oder generell mit den Atemwegen hat.

Welche Vitamine enthalten Mate-Getränke?

Wie bereits erwähnt: nahezu alle, die wir zum Leben brauchen. Neben den Vitaminen A, C, E, B1 und B2 ist Mate aber auch aufgrund anderer Inhaltsstoffe so wertvoll, zum Beispiel Kalium, Calcium, Eisen, Magnesium und Sodium. Aber auch der Pantothensäure, der Nikotinsäure und dem Riboflavin wird ebenso wie dem enthaltenen Karotin eine positive Wirkung auf unseren Organismus nachgesagt.

Doch was genau ist darunter zu verstehen? Welche Teile des Körpers profitieren besonders von den positiven Wirkungen, die einem mit Mate gebrauten Getränk zugeschrieben werden?

Wo sich Mate besonders gut auswirkt

Die Südamerikaner sind überzeugt, dass Mate insbesondere das Immunsystem stärkt. Zwar gibt es keine wissenschaftlichen Untersuchungen hierzu, allerdings wird vielen Inhaltsstoffen eine solche Wirkung zugetraut. Auch der Magen-Darm-Trakt profitiert demnach von den Stoffen, die in Mate enthalten sind: Mate kann bei Verstopfung helfen, erkranktes Gewebe in Darm und Magen unterstützen und die Verdauung regulieren.

Für unser Nervensystem kann sich Mate ebenfalls positiv auswirken, auch fühlen wir uns oft frischer und vitaler. Die Konzentrationsfähigkeit verbessert sich ebenfalls, ausserdem fördert Mate unseren Schlafrhythmus. Und nicht zuletzt können sich die Inhaltsstoffe von Mate sehr positiv auf die Blutgefässe und das Herz auswirken.