Noël : conseils contre ballonnements et flatulences

Les choses les plus importantes en bref

• Pour de nombreuses familles, se réunir avec leurs proches est une priorité pour de nombreuses familles à Noël.
• Presque partout, cependant, le repas de fête joue également un rôle important.
• Et presque partout, c'est très luxuriant, ce qui est assez épuisant pour notre tube digestif.
• Lisez sur cette page ce que vous pouvez faire pour prévenir les ballonnements, les douleurs abdominales et les flatulences.

En fin d'année, la cuisine suisse a tendance à être un peu plus calorique. Surtout pendant la période de Noël, les gens mangent souvent très somptueusement - pour ne pas dire régalés. Et oui, vous devriez vous faire plaisir de temps en temps. Le problème avec cela est souvent que la quantité d'oies de Noël, de fondue ou de Güetzli nourris est bouleversante pour l'estomac. Cependant, si vous suivez quelques conseils, vous pourrez passer les vacances sans problème majeur.

Cela dépend de ce que vous mangez...

Bien sûr, si vous souffrez de douleurs abdominales et de flatulences, cela dépend principalement de ce que vous mangez. Si vous ne remplissez votre estomac que de fruits et de légumes, vous vous sentirez également rassasié, mais cela ne se traduira pas par une sensation de satiété durable. Les douleurs à l'estomac, les brûlures d'estomac ou les flatulences ne sont alors généralement pas une conséquence.

Les choses sont différentes si vous regardez de près les repas qui sont monnaie courante en Suisse et dans d'autres pays. L'oie de Noël est toujours en tête du menu des fêtes et la fondue est également populaire dans de nombreux endroits. Le fait que l'oie, la fondue et autres contiennent beaucoup de matières grasses n'est ni nouveau ni surprenant - il devrait également être clair que c'est précisément cette quantité de matières grasses qui provoque généralement les symptômes mentionnés.

…et comment le manger

La graisse seule suffit à expliquer les douleurs abdominales, les ballonnements et l'inconfort. De plus, il n'est pas rare qu'on puisse se tenir avec modération à Noël. Bien sûr, il doit s'agir d'une deuxième portion! Et cela, bien que nous ayons déjà mangé plus qu'assez.

Mais la question de savoir comment vous mangez joue également un grand rôle ici. Nous avons tendance à manger rapidement, surtout lorsqu'il s'agit d'aliments riches en matières grasses, ce qui signifie que nous avons toujours une longueur d'avance sur notre sensation de satiété. L'estomac est déjà plein lorsque le cerveau envoie les premiers signaux indiquant que nous en avons déjà assez.

Conseils : bien mâcher, s'asseoir droit, en bref : manger en pleine conscience

Avec un peu de pleine conscience à table, vous ne laisserez aucune chance aux problèmes d'estomac. Qui ne se souvient pas qu'on lui ait appris à bien mâcher lorsqu'il était enfant ? Dans ce cas, par exemple avec l'oie, c'est une contribution essentielle au bien-être. Si vous avalez la nourriture et ne la mâchez pas assez, vous risquez exactement l'agonie mentionnée.

La mastication lente et consciente a un autre aspect positif : la sensation naturelle de satiété s'installe plus tôt. La position assise est également une aide digestive pour votre tractus gastro-intestinal. Et s'il est trop tard et qu'il y a des brûlures d'estomac, une sensation de satiété et des douleurs abdominales surviennent : bas les fameux schnaps digestifs. La caféine, le gingembre, divers thés (lavande, fenouil, menthe poivrée) et des fruits comme les poires et les pommes aident beaucoup mieux. Si vous utilisez également des épices telles que le persil, la marjolaine, l'anis, le fenouil ou le carvi lors de la cuisson, vous pouvez prévenir les problèmes d'estomac.