Pourquoi un régime sans sucre est-il plus facile au printemps et en été

Les points les plus importants en bref

• Pendant les saisons chaudes, il nous est plus facile de nous passer du sucre industriel.
• Ce n'est pas entièrement sans sucre, mais notre mode de vie est plus sain au printemps et en été qu'en automne et en hiver.
• Mais qu'est-ce qui influence ce comportement alimentaire?
• Ce qui est certain, c'est que plusieurs facteurs contribuent à ce régime. L'évolution doit également jouer un rôle.

Il faut mettre en avant qu'on ne peut guère se passer de sucre au printemps et en été, mais c'est plutôt la responsabilité du fabricant alimentaire. Il n'y a pratiquement pas de pain ou de muesli qui puisse se passer de sucre. À cet égard, il serait plus juste de parler d’un régime pauvre en sucre pendant les saisons chaudes et non d’un régime totalement sans sucre.

Sugar, c'est la sécurité d'un point de vue évolutif

Dès que les jours les plus chauds de l'année en octobre sont enfin derrière nous, au plus tard la plupart des supermarchés rempliront leurs étagères de bonbons qui ne devraient effectivement être disponibles qu'à l'Avent: clauses de Noël en chocolat et clauses de Noël, avec du pain d'épices, des dominos avec du massepain et bien plus encore peuvent être achetés du jour au lendemain. L'ambiance festive fait encore totalement défaut, mais l'industrie alimentaire sait que certains d'entre nous ont déjà envie de sucreries.

Il y a deux raisons à cela. La première est que nous voulons obtenir de la graisse hivernale évolutive, comme le font de nombreux animaux. Et le sucre est le moyen le plus simple de le faire. La deuxième raison: les bonbons sucrés n'ont tout simplement pas bon goût au printemps et en été. Du chocolat à 25 degrés et plus? Ils ne vont généralement pas ensemble. De plus, la nature nous a comblés de fruits sucrés pendant ces périodes de l'année. Et qui est d'humeur pour les pralines et le chocolat quand vous pouvez obtenir des fraises fraîches, des cerises, des framboises ou des myrtilles?

Buvez de l'alcool avec prudence en été et au printemps

Un changement rafraîchissant et sucré à ces types de fruits est tout au plus une boule de glace de temps en temps. Et cela va si bien avec les fruits mentionnés. Les meilleurs désaltérants en été sont l'eau minérale et le thé tiède et non sucré, le soda sucré ne fait que donner soif et l'alcool (sucre fermenté) est nocif pour l'organisme à haute température. De plus, l'alcool élimine encore plus de liquide de nos cellules que ce qui est déjà perdu par la chaleur.

Mais revenons à la glace. Avec certaines variétés, vous pouvez immédiatement connaître la production industrielle et la teneur élevée en sucre. Il est également très facile d'éviter ce sucre industriel: vous pouvez facilement fabriquer vous-même de la glace. Pour ce faire, prenez un bac à glaçons et remplissez un mélange d'eau et de jus, encore mieux d'eau et de fruits en purée, dans chaque puits et laissez le tout geler au congélateur pendant au moins deux heures. Ici, vous pouvez essayer différentes variétés et jouer avec le rapport eau / fruit jusqu'à ce que l'arôme soit parfait.

Si ça doit être plus doux ...

Parfois, bien sûr, nous avons aussi envie de sucreries en été ou au printemps. Et si vous célébrez votre anniversaire pendant ces périodes de l'année, vous n'avez pas nécessairement à échanger le gâteau d'anniversaire contre une compote de rhubarbe (certes saine, mais aigre). Avec une petite pause dans les habitudes établies, vous pouvez manger des aliments sucrés même sans sucre industriel - en remplaçant le sucre par du sirop d'agave, du sucre de bouleau ou de la pulpe de fruit, par exemple.