L’essentiel en bref
- L’équilibre acido-basique joue un rôle important dans l’organisme.
- Lorsque cet équilibre est perturbé, l’organisme rencontre des problèmes et s’acidifie.
- La cause est généralement une mauvaise alimentation.
- Outre quelques compléments alimentaires susceptibles de rétablir l’équilibre acido-basique, il faut avant tout modifier son alimentation.
Si l’on sait quels aliments entraînent l’acidification de l’organisme, il devrait être facile de les éviter, pourrait-on penser. Et de consommer davantage d’aliments alcalins à la place. Pourtant, c’est souvent plus facile à dire qu’à faire, nous y reviendrons plus tard. Car l’acidification n’est pas uniquement provoquée par la consommation de certains aliments.
Les causes de l’acidification
Commençons par les aliments. On constate que ce sont précisément les produits d’origine animale qui peuvent entraîner une acidification. Les personnes qui consomment beaucoup de viande, de fromage, d’autres produits laitiers, d’œufs et de poisson présentent un risque accru de voir leur équilibre acido-basique pencher vers l’acidification. Fait surprenant, le riz, les céréales, le pain, la farine et les flocons d’avoine en font également partie. En revanche, il n’est guère surprenant que les limonades, le cola et la bière appartiennent aussi à cette catégorie.
Une activité sportive excessive peut également entraîner une acidification. On s’en rend compte, par exemple, lorsque les muscles brûlent littéralement et sont ensuite très fatigués, autrement dit lorsque l’on manque d’énergie. Des facteurs tels que le tabagisme, une consommation importante d’alcool, le manque d’exercice, le stress, les médicaments et les mauvaises influences environnementales peuvent encore accentuer les effets provoqués par l’acidification.
Quelles peuvent être les conséquences de l’acidification ?
Le manque d’énergie est généralement un problème majeur en cas d’acidification de l’organisme. La fatigue ainsi que les douleurs articulaires et osseuses peuvent également en être des symptômes, tout comme une tension intérieure se manifestant par de la nervosité, de l’agitation et un déséquilibre émotionnel. Une faible résilience et une moindre résistance, ainsi qu’une perte de tonicité de la peau et des tissus conjonctifs, peuvent également en être les conséquences.
Si vous ne combattez pas l’acidification, celle-ci peut aussi avoir des effets à long terme. L’ostéoporose et les allergies sont encore les conséquences les moins graves, du moins par rapport à d’autres effets possibles tels que l’artériosclérose, le diabète, la goutte, les rhumatismes, les calculs rénaux et biliaires, la dermatite atopique, les maladies cardiaques et même le cancer.
Détecter une acidification et rétablir l’équilibre acido-basique
En règle générale, un test urinaire suffit, mais il doit être répété pendant une certaine période – généralement quelques jours. Si le pH moyen mesuré durant cette période est inférieur à 7.0, il y a acidification. Vous devriez alors immédiatement prendre des mesures. Envisagez tout d’abord de pratiquer une activité sportive sans excès, bougez suffisamment, allez au sauna et buvez assez d’eau. Cela permet déjà d’obtenir de premiers résultats.
Mais, fondamentalement, et c’est incontournable, vous devrez très probablement aussi modifier votre alimentation. Si vous consommez beaucoup de charcuterie, de viande, de produits laitiers et d’autres aliments mentionnés plus haut, vous devrez changer vos habitudes. À propos, les sucreries, le café, les produits fabriqués à partir de farine blanche et les légumineuses, pourtant si saines par ailleurs, font également partie des aliments dont vous devez réduire la consommation.
Votre organisme a désormais besoin d’aliments alcalinisants. En ce qui concerne les boissons, outre l’eau, le thé non sucré convient également. À l’avenir, votre alimentation solide devrait être composée en grande partie de légumes, de pommes de terre, de salade verte, de pousses, de fruits et de champignons afin de rétablir l’équilibre acido-basique. Une fois cet objectif atteint, vous devriez essayer de manger de manière équilibrée – les aliments acidifiants et les produits sucrés sont bien sûr permis de temps en temps, mais dans l’ensemble, vous devriez continuer à privilégier les aliments alcalinisants.
