L'essentiel en bref
- Le fait que le miel soit bon pour la santé ne fait plus aucun doute depuis longtemps.
- Mais qu'est-ce qui rend exactement ce produit naturel si précieux ?
- Dans ce contexte, plusieurs facteurs entrent en jeu – pour en savoir plus, consultez cet article.
- Cœur, toux, cicatrisation : ce ne sont là que quelques-uns des domaines sur lesquels le miel a une influence bénéfique.
Les populations d'abeilles sont gravement menacées – un titre que personne ne prenait vraiment au sérieux il y a encore quelques années, mais qui est malheureusement vrai. De nombreux processus naturels dépendent du bien-être de ces insectes. Leur produit, le miel, n’est pas seulement un édulcorant pour les humains, il possède en outre des pouvoirs quasi magiques et a généralement un effet bénéfique sur nous. Mais commençons par ses propriétés un peu moins avantageuses.
Le miel : en grande quantité, il est (très) bon pour la santé
Pour de nombreux aliments, tout est une question de quantité. C'est d'autant plus vrai pour le miel. Comme le miel contient beaucoup de fructose et qu'il a en outre tendance à coller aux dents, le risque de caries est même plus élevé que lors de la consommation de sucre roux ou blanc. Une consommation excessive de miel est donc nocive pour les dents. Les personnes diabétiques doivent également faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment du miel, car ce produit apicole a lui aussi une influence sur la glycémie.
Il s'agit toutefois toujours d'un aliment d'origine naturelle. Le miel ne contient pas plus de purines que de cholestérol, ni même de matières grasses. Si vous souhaitez perdre du poids, il vaut mieux éviter le miel : 100 grammes en contiennent tout de même plus de 300 kilocalories. De plus, le fructose qu'il contient stimule encore davantage l'appétit. Faut-il donc renoncer au miel ? Absolument pas – poursuivez simplement votre lecture.
Il ne faut pas sous-estimer les bienfaits du miel
En effet, le miel a de nombreux effets bénéfiques sur l'organisme humain. Cela est dû notamment aux antioxydants qu'il contient, tels que les composés végétaux, les enzymes et les phénols, mais aussi les flavonoïdes et les acides organiques. Il permet ainsi de réduire le risque de certains cancers, ainsi que celui de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Le miel peut également réduire le « mauvais » cholestérol LDL et, en contrepartie, augmenter sensiblement le taux de « bon » cholestérol HDL. Les personnes qui renoncent complètement au sucre au profit du miel peuvent, dans certains cas, bénéficier d'une amélioration de leurs taux de lipides sanguins, ce qui réduit à son tour le risque de maladies cardiaques.
Efficace également contre la toux et pour favoriser la cicatrisation des plaies
On sait depuis longtemps que le miel vaut son pesant d'or contre la toux. Dès les premiers signes d'un rhume, le miel déploie son action antivirale. Mais même en cas de toux sèche, une cuillère de miel, pure ou dissoute dans du thé, fait des merveilles. Chez les enfants de plus d’un an, le miel est souvent même plus efficace que les médicaments habituels contre la toux. Cela vaut également pour les maux de gorge. De plus, ce produit apicole peut avoir un effet apaisant sur les enfants, ce qui leur permet de mieux dormir – et donc de se rétablir plus rapidement.
On ne pense peut-être pas spontanément aux plaies externes, comme les écorchures ou les brûlures cutanées, lorsqu'on évoque le miel. Or, il est avéré que ce produit issu du nectar de fleurs permet souvent une meilleure cicatrisation des brûlures, inflammations et écorchures que les pommades ou antibiotiques disponibles dans le commerce. Cet effet est attribué aux propriétés antibactériennes du miel, qui peuvent également se révéler efficaces dans la lutte contre l'herpès, les hémorroïdes ou le psoriasis.
Un miel unique en provenance d'Australie
Vous connaissez sûrement cette situation : vous êtes au supermarché, devant le rayon, et vous souhaitez acheter du miel, mais le choix est tellement vaste que vous ne savez plus quoi choisir. Chez Kanela, c'est plus simple. Parmi notre gamme, nous vous recommandons le miel de la marque HONEY FOR LIFE, l’un des principaux exploitants apicoles d’Australie-Occidentale, qui produit en Australie du miel brut et non transformé et l’exporte en Suisse.
Le miel de HONEY FOR LIFE est issu de différentes plantes uniques, telles que l'eucalyptus, le karri, le jarrah ou le red gum, que l'on ne trouve que dans le sud-ouest de l'Australie. C'est là que les colonies d'abeilles de HONEY FOR LIFE sont actuellement en activité, au sein d'un réseau de parcs nationaux et de réserves naturelles. Le secret de ce miel de grande qualité venu d'Australie réside dans le fait qu'il n'est pas transformé et qu'il est extrait à froid. Cela garantit la préservation de toutes ses propriétés actives et de ses nutriments bénéfiques. C'est la seule façon d'obtenir la qualité naturelle qui caractérise le miel de HONEY FOR LIFE.
