{"title":"Mélange pour pain","description":null,"products":[{"product_id":"bauckhof-wunderbrot-gold-brotbackmischung-600g","title":"Mélange pour pain « Wunderbrot Gold » de Bauckhof (600 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter le mélange pour pain « Wunderbrot Gold » de Bauckhof (600 g)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Wunderbrød Gold, un mélange pour pain légèrement plus fin à base de curcuma, de graines de lin dorées et de millet doré. Le Wunderbrød Gold est lui aussi entièrement sans farine, sans levure et sans sucre ajouté – et il est en outre végétalien et sans gluten. Il suffit d’ajouter de l’eau à ce mélange bio pour pain, de mélanger, de laisser reposer, de cuire au four, et vous pourrez déjà profiter des arômes et des saveurs d’une ambiance nordique chaleureuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'avoine constitue la base du mélange pour pain « Bauckhof » aux grains dorés. Elle est d'ailleurs présente en quantité légèrement supérieure à celle du Wunderbrød classique. Associée aux graines, cette céréale explique pourquoi ce mélange pour pain est également sans gluten. L'avoine est l'une des plus anciennes céréales de notre région du Nord et se prête bien à la culture biologique. Grâce à tous ces ingrédients, le Wunderbrød Gold est riche en fibres et en acides gras oméga-3, et constitue une source naturelle de protéines.\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eÀ base d'avoine de première qualité issue de l'agriculture biologique, provenant en grande partie de la région\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAu curcuma, aux graines de lin dorées et au millet doré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn peu plus doux en bouche que le Wunderbrød original\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche en fibres alimentaires et en acides gras oméga-3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSource naturelle de protéines et sans gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans levure et sans farine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742253560157,"sku":"Kanela-43222_ZZZ","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/32902.jpg?v=1779239931"},{"product_id":"bauckhof-bio-schnelle-broetchen-hafer-glutenfrei-500g","title":"Bauckhof Bio : petits pains rapides à l'avoine, sans gluten (500 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter les petits pains bio « Schnelle Brötchen » à l'avoine, sans gluten, de Bauckhof (500 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le nord de l'Allemagne, où se trouve le moulin Bauckhof, les conditions sont idéales pour la culture biologique de l'avoine. Et le trajet de transport, court et respectueux de l'environnement, jusqu'au nouveau moulin à avoine est tout proche. Les jeunes meuniers de Bauckhof moulent ensuite l'avoine avec beaucoup d'expérience et de passion pour en faire une farine fine destinée aux petits pains – la base des nouveaux « Schnellen Brötchen ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour certains, le fait que la recette soit rapide et infaillible est un véritable soulagement. Pour la première fois, il existe désormais un mélange prêt à l'emploi pour faire des petits pains. Ces petits pains à l'avoine sans gluten constituent un petit-déjeuner complet : riches en fibres, ils sont également particulièrement moelleux et fondants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit d'y ajouter de l'eau et de l'huile, et il n'est pas nécessaire de laisser la pâte lever.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742262997341,"sku":"Kanela-21089","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33200.jpg?v=1779240697"},{"product_id":"bauckhof-bio-schnelle-broetchen-saaten-glutenfrei-500g","title":"Bauckhof Bio : graines pour petits pains rapides, sans gluten (500 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter les petits pains bio « Schnelle Brötchen » de Bauckhof, sans gluten (500 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le nord de l'Allemagne, où se trouve le moulin Bauckhof, les conditions sont idéales pour la culture biologique de l'avoine. Et le trajet de transport, court et respectueux de l'environnement, jusqu'au nouveau moulin à avoine n'est pas loin. Les meuniers de Bauckhof moulent ensuite l'avoine avec beaucoup d'expérience et de passion pour en faire une farine fine destinée aux petits pains – la base des nouveaux petits pains « Schnellen Brötchen ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour certains, le fait que la recette soit rapide et infaillible est un véritable soulagement. Pour la première fois, il existe désormais un mélange prêt à l'emploi pour faire des petits pains. Ces petits pains aux graines sans gluten constituent un petit-déjeuner complet : riches en fibres, ils sont également particulièrement moelleux et fondants.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742263226717,"sku":"Kanela-21091","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33202.jpg?v=1779240703"},{"product_id":"bauckhof-bio-krustenbrot-hafer-glutenfrei-500g","title":"Pain croustillant bio à l'avoine sans gluten Bauckhof (500 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter le pain croustillant bio à l'avoine sans gluten Bauckhof (500 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn pain à l'avoine nature au goût doux et à la croûte croustillante. Que ce soit en tranche, en sandwich, en « Bemme », en tartine ou comme casse-croûte, peu importe où vous habitez, c'est le pain idéal pour tous les jours. Rapide et facile à préparer, ce pain au levain sans gluten peut être cuit au four sans moule.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742263488861,"sku":"Kanela-21093","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33204.jpg?v=1779240710"},{"product_id":"bauckhof-bio-muehlenbrot-7-saaten-glutenfrei-500g","title":"Pain bio aux 7 céréales sans gluten Bauckhof (500 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter le pain bio aux 7 céréales sans gluten « Bauckhof » (500 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nouveau pain à l'avoine et aux 7 graines a un goût légèrement épicé. Que ce soit à l'école ou au travail, c'est le pain aux céréales idéal pour le quotidien. Rapide et facile à préparer, ce pain au levain sans gluten peut être cuit au four sans moule.\u003c\/p\u003e","brand":"Bauckhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742263652701,"sku":"Kanela-43249_ZZZ","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33205.jpg?v=1779240724"},{"product_id":"morga-vollkornbrot-mehl-mix-glutenfrei-bio-500g","title":"Mélange de farines pour pain complet morga, sans gluten, bio (500 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter le mélange de farines pour pain complet morga, sans gluten et bio (500 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMélange de farines pour pain complet !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien mélanger le mélange sec avec 9 g de levure sèche bio, ajouter 500 ml d'eau tiède, puis pétrir brièvement à l'aide des crochets pétrisseurs jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé (à l'aide d'une spatule humidifiée), puis laisser reposer le pain à l'abri dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 250 °C en mode chaleur tournante, placer un récipient résistant à la chaleur rempli d’eau dans le four, enfourner le pain, baisser la température à 220 °C au bout de 10 minutes et ouvrir brièvement la porte du four pour laisser s’échapper la vapeur d’eau, puis poursuivre la cuisson pendant 50 minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745022226781,"sku":"Kanela-27255","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/41849.jpg?v=1779263858"},{"product_id":"morga-zopfmehl-mix-bio-305g","title":"Mélange de farine pour tresses bio morga (305 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter le mélange bio pour tresse « morga » (305 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMélange de farines bio pour tresses, sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMélanger le mélange de farine et la levure, verser le lait tiède et les cubes de beurre ramolli dans un saladier, puis pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse. Laisser reposer la pâte pendant 3 à 4 minutes, puis la pétrir à nouveau. Façonner la pâte selon vos envies en une grande tresse ou en deux ou trois petites tresses. Laisser lever la tresse à l'abri de l'air, dans un endroit chaud, pendant 2 heures. Une fois la pâte levée, badigeonner la tresse deux fois d'œuf battu et la cuire au milieu du four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante) ou 200 °C (chaleur supérieure et inférieure). Le temps de cuisson dépend de la taille des tresses (environ 25 minutes pour trois petites tresses, environ 30 minutes pour deux petites tresses et environ 35 minutes pour une grande tresse). Laisser refroidir sur une grille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745044771165,"sku":"Kanela-27353","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/41958.jpg?v=1779264202"},{"product_id":"morga-vollkornbrot-mehl-mix-4-saaten-glutenfrei-bio-500g","title":"Mélange de farines pour pain complet « morga » aux 4 céréales, sans gluten, bio (500 g)","description":"\u003ch2\u003eAcheter le mélange de farines pour pain complet « morga » aux 4 céréales, sans gluten, bio (500 g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMélange prêt à l'emploi sans gluten pour pain complet aux graines bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBien mélanger le mélange sec avec 9 g de levure sèche bio, ajouter 500 ml d'eau tiède, puis pétrir brièvement à l'aide du crochet pétrisseur jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé (à l'aide d'une spatule humidifiée), puis laisser reposer le pain à l'abri de la poussière dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 250 °C en mode chaleur tournante, placer un récipient résistant à la chaleur rempli d’eau dans le four, enfourner le pain, baisser la température à 220 °C au bout de 10 minutes et ouvrir brièvement la porte du four pour laisser s’échapper la vapeur d’eau, puis poursuivre la cuisson pendant 50 minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745164144989,"sku":"Kanela-27665","price":8.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/42394.jpg?v=1779265429"},{"product_id":"biovegan-mein-wiking-brod-backmischung-600g","title":"BIOVEGAN Mon pain viking, préparation pour pain (600g)","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch2\u003e BIOVEGAN Acheter Mon Viking Brød mélange pour pain (600g)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour tous nos mélanges de panification, nous misons exclusivement sur des ingrédients sélectionnés qui apportent l'authenticité et la pureté de la nature chez toi. Naturellement végétalien, naturellement bio et naturellement délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplication :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffez le four à 190° C à chaleur tournante ou à 210° C à chaleur de voûte et de sole et graissez bien le moule à pain. Portez ensuite 480 ml d'eau à ébullition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersez la préparation pour pain dans une terrine, arrosez d'abord avec l'eau bouillante, puis avec le vinaigre et mélangez soigneusement le tout avec une cuillère en bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemuez bien la pâte encore une fois après une minute. Versez ensuite la pâte dans le moule à cake graissé, appuyez fermement et lissez la pâte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVous pouvez maintenant laisser gonfler la pâte dans le moule pendant 30 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire le pain viking pendant 75 minutes à chaleur tournante ou 85 minutes à chaleur de voûte et de sole dans le four préchauffé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégustez le Vikingbrød après l'avoir laissé refroidir sur une grille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"BIOVEGAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64801338786141,"sku":"Kanela-58983","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/82065.jpg?v=1779838837"}],"url":"https:\/\/kanela.ch\/fr\/collections\/brotbackmischung.oembed","provider":"Kanela AG","version":"1.0","type":"link"}