{"title":"Tamari","description":null,"products":[{"product_id":"soyana-tamari-soyasauce-bio-350ml","title":"Sauce soja bio Tamari (350 ml)","description":"\u003ch2\u003eAcheter la sauce soja Tamari bio Soyana (350 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Soyana-Tamari mûrit dans des récipients en bois grâce à une fermentation lactique naturelle qui dure deux étés. Il développe ainsi des arômes et des enzymes précieux qui rehaussent la saveur naturelle des plats et favorisent la digestion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eidéal pour assaisonner le tofu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003el'assaisonnement miracle pour tout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvant de les faire revenir, assaisonnez-les bien avec du tamari bio ou faites-les mariner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Soyana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64737978614109,"sku":"Kanela-7545","price":10.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/9804.jpg?v=1779190281"},{"product_id":"lima-tamari-250ml","title":"Lima Tamari (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eAcheter du Lima Tamari (250 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, deux sauces de soja fermentées, le shoyu et le tamari, ont été considérées pendant des siècles comme les reines des condiments. Aujourd'hui, ces magnifiques sauces couleur ébène sont très appréciées dans les cuisines du monde entier. Le shoyu se distingue du tamari par sa composition : le shoyu est composé de soja et de blé, tandis que le tamari est une sauce exclusivement à base de soja. La haute valeur nutritive du shoyu stimule l'appétit et apporte une quantité particulièrement importante de minéraux, de protéines et de vitamines essentielles. Au cours de la longue fermentation, des enzymes naturelles transforment l’amidon, les protéines et les graisses des graines de soja crues et du blé en nutriments facilement assimilables par l’organisme, car prédigérés : acides aminés, acides gras polyinsaturés, glucides à absorption lente. La fermentation entraîne la formation d’acide lactique, qui favorise une flore intestinale saine et une absorption efficace des nutriments. Le sel marin apporte des minéraux et des oligo-éléments. En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous rehaussez la saveur naturelle de vos plats tout en réduisant la quantité de sel nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe shoyu et le tamari sont des exhausteurs de goût, la version liquide et saine du cube de bouillon. Ils s'accordent aussi bien avec les plats occidentaux qu'orientaux. Ne les utilisez pas seulement comme substitut du sel, mais aussi pour rehausser la saveur naturelle des ingrédients pendant la cuisson et à table. \u003c\/p\u003e","brand":"Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742279545181,"sku":"Kanela-21275","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33436.jpg?v=1779241415"},{"product_id":"lima-tamari-1lt","title":"Lima Tamari (1 l)","description":"\u003ch2\u003eAcheter du Lima Tamari (1 l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, deux sauces de soja fermentées, le shoyu et le tamari, ont été considérées pendant des siècles comme les reines des condiments. Aujourd’hui, ces délicieuses sauces à la couleur d’ébène sont très appréciées dans les cuisines du monde entier. Le shoyu se distingue du tamari par sa composition : le shoyu est composé de soja et de blé, tandis que le tamari est une sauce exclusivement à base de soja. La haute valeur nutritive du shoyu stimule l'appétit et apporte une quantité particulièrement importante de minéraux, de protéines et de vitamines essentielles. Au cours de la longue fermentation, des enzymes naturelles transforment l’amidon, les protéines et les graisses des graines de soja crues et du blé en nutriments facilement assimilables par l’organisme, car ils sont prédigérés : acides aminés, acides gras polyinsaturés, glucides à index glycémique faible. La fermentation entraîne la formation d'acide lactique, qui favorise une flore intestinale saine et une absorption efficace des nutriments. Le sel marin apporte des minéraux et des oligo-éléments. En utilisant les sauces Lima à la place du sel, vous rehaussez la saveur naturelle de vos plats tout en réduisant la quantité de sel à ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe shoyu et le tamari sont des exhausteurs de goût, la version liquide et saine du cube de bouillon. Ils s'accordent aussi bien avec les plats occidentaux qu'orientaux. Utilisez-les non seulement comme substitut du sel, mais aussi pour rehausser la saveur naturelle des ingrédients pendant la cuisson et à table. \u003c\/p\u003e","brand":"Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742279577949,"sku":"Kanela-21276","price":22.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33437.jpg?v=1779241419"},{"product_id":"lima-tamari-25-weniger-salz-500ml","title":"Sauce soja Lima Tamari, 25 % de sel en moins (500 ml)","description":"\u003ch2\u003eAcheter la sauce soja Lima Tamari avec 25 % de sel en moins (500 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe premier tamari à teneur réduite en sel, un complément indispensable à la gamme de sauces de soja de Lima. Le tamari avec 25 % de sel en moins est notre réponse à la forte demande des consommateurs qui souhaitent réduire encore davantage leur consommation de sel sans pour autant faire de compromis sur le goût. Pour tirer pleinement parti de ses bienfaits pour l'organisme, le sel doit être consommé avec modération. Une consommation excessive de sel a un effet contraire. Le sel est un minéral naturellement présent dans le corps humain ; il est important d'en consommer avec modération dans le cadre de notre alimentation. Le tamari est un assaisonnement précieux, largement utilisé dans la cuisine naturelle grâce à sa haute valeur nutritionnelle et à la diversité de ses saveurs. Tout comme le tamari classique de Lima, le tamari avec 25 % de sel en moins est sans gluten. Le soja utilisé est garanti sans OGM. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tamari s'utilise aussi bien en cuisine qu'à table pour rehausser la saveur des bouillons de nouilles, des soupes, des légumes sautés, des vinaigrettes, des marinades ou des plats préparés au wok. Il se marie très bien avec le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre et la moutarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742283772253,"sku":"Kanela-21376","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33573.jpg?v=1779241860"},{"product_id":"morga-tamari-bio-5dl","title":"1 morga de Tamari Bio (5 dl)","description":"\u003ch2\u003eAcheter du morga Tamari bio (5 dl)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Tamari bio MORGA mûrit de manière traditionnelle pendant plusieurs mois dans des fûts en bois ; ce lent processus de maturation lui confère un arôme puissant et équilibré, idéal pour assaisonner tous les plats. Sans exhausteurs de goût ajoutés (glutamate).\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745411445085,"sku":"Kanela-27859","price":19.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/42611.jpg?v=1779266320"}],"url":"https:\/\/kanela.ch\/fr\/collections\/tamari.oembed","provider":"Kanela AG","version":"1.0","type":"link"}