l'huile de colza

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L'huile de colza et ses bienfaits

L'huile de canola présente un certain nombre d'avantages impressionnants par rapport aux autres huiles de cuisson. D'une part, elle est faible en gras saturés, riche en gras monoinsaturés et contient jusqu'à 50 % plus d'acides gras oméga-3 que les autres huiles courantes. L'huile de canola est connue pour sa saveur de noisette et son arrière-goût doux, ce qui en fait un choix idéal pour les vinaigrettes, les marinades et pour arroser les plats finis. Un autre avantage pour la santé est que l'huile de canola conserve plus de ses antioxydants naturels lorsqu'elle est chauffée par rapport aux autres huiles de cuisson. L'huile de canola peut également être utilisée dans la friture, la cuisson et même la torréfaction, ajoutant une grande saveur aux plats et aux collations.