Acheter Huile de pépins de courge Demeter NATURKRAFTWERKE (250ml)

L'huile de pépins de courge vierge est pressée à froid avec ménagement dans notre huilerie NaturKraftWerke de l'Oberland zurichois à partir de pépins non grillés. Ce traitement soigneux permet de préserver les substances contenues dans les pépins de courge ainsi que leur merveilleux goût spécifique. L'huile vierge est d'une couleur vert foncé intense et séduit par son goût prononcé de pépins de courge. Étant donné qu'elle est pressée à partir de pépins de courge non grillés, son goût est toutefois un peu plus doux que celui des huiles de pépins de courge bien connues produites à partir de pépins grillés. L'huile convient parfaitement à la préparation et à l'affinage de toutes sortes de plats chauds et froids. Par exemple, elle se marie parfaitement avec le fromage de chèvre frais, les salades de choux, pour les vinaigrettes et pour arrondir les soupes et les desserts froids et chauds. L'huile de pépins de courge vierge est riche en acides gras insaturés et ne doit donc pas être chauffée à une température trop élevée.