pralinés & truffes

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Pralines & truffes et leurs propriétés

Les chocolats et les truffes sont une délicieuse gâterie avec un centre crémeux et une coque croustillante. Les pralines sont faites avec des noix grillées comme les amandes ou les noisettes, tandis que les truffes combinent le chocolat et la crème pour une saveur unique. Les chocolats ont tendance à être plus durs que les truffes car ils utilisent moins de lait, ce qui les rend plus faciles à manipuler et à transporter. Les pralines se présentent souvent sous la forme de disques traditionnels, tandis que les truffes se présentent souvent sous des formes plus créatives comme des cœurs ou des animaux. Les chocolats et les truffes peuvent également être décorés avec du sucre en poudre, des pépites et des colorants alimentaires pour une expérience encore plus délicieuse.