Acheter Sirocco White Silver Needle (20 sachets)

En raison de sa qualité sublime, le thé blanc était réservé en Chine aux empereurs et à la haute noblesse. Bouquet doux et parfum unique de jasmin - un délice majestueux.

Le thé blanc doit son nom aux peluches blanches et soyeuses qui entourent les jeunes bourgeons de thé et ne sont que deux pour cent de thé fermenté. Cette fermentation a lieu naturellement pendant le processus de flétrissement. La variété de la plus haute qualité "Yin Zhen" (aiguille d'argent) est l'un des thés blancs les plus recherchés et par conséquent les plus chers, pour lesquels seules des pousses particulièrement jeunes et aromatiques du grand théier blanc sont cueillies. La récolte n'a lieu que deux ou trois jours par an si les conditions climatiques sont parfaites. Ensuite, il ne devrait pas pleuvoir ni être venteux. Cela nuirait au thé sensible. Dès que les fleurs du jasmin sont disponibles quelques semaines plus tard, elles sont soigneusement mélangées à la main avec le thé pour le "parfumer". Quelques jours plus tard, les fleurs sont à nouveau triées dans un travail manuel extrêmement élaboré et il reste un parfum merveilleusement floral de jasmin.

L'aiguille en argent blanc est en soi un thé très recherché - et en conséquence beaucoup plus rare de la culture biologique certifiée. Nous nous considérons heureux des relations à long terme avec nos partenaires en Chine, afin de pouvoir offrir cette rareté du tout.

application

Les thés blancs doivent être infusés à une température de l'eau de 80 à 85 ° C (laissez l'eau dans la bouilloire pendant environ une minute).