Acheter Tautona du sucre de bouleau/xylitol (250g)

Le sucre de bouleau Tautona est un édulcorant de table à base de xylitol, dérivé du mot grec xylon (bois; partie de bois). Vers 1890, le professeur de chimie allemand Emil Fischer sépare un composé jusqu'alors inconnu des copeaux de bois. Cela s'appelait le xylitol. En 1902, le Dr. Fischer a reçu le prix Nobel de chimie pour ses diverses réalisations. Au début de son utilisation et de ses recherches, le xylitol a été obtenu à partir du bouleau finlandais comme matière première et est donc également appelé sucre de bouleau.

Propriétés:

• Doux pour les dents: la consommation d'aliments / boissons contenant du xylitol au lieu du sucre conventionnel peut aider à favoriser la minéralisation des dents.
• Calories / glucides: en raison de la valeur calorifique plus faible du xylitol, la facilité d'utilisation des glucides est inférieure à celle du sucre conventionnel, car seuls 25% des glucides du xylitol sont lentement métabolisés dans le corps.
• Augmentation de la glycémie (IG): la consommation d'aliments / boissons contenant du xylitol au lieu du sucre conventionnel entraîne une augmentation de la glycémie après les repas inférieure à celle du sucre conventionnel.

Application:

1 g de xylitol correspond à la douceur de 1 g de sucre conventionnel. Pendant la phase d'ajustement de 4-5 semaines, le sucre de bouleau peut avoir un léger effet laxatif.

• Ne convient pas pour faire de la pâte à la levure.
• Ne convient pas à l'alimentation animale.
• Protéger de la chaleur et de l'humidité.