Cosa sono in realtà i collageni?

Le cose più importanti in breve

• I collageni (anche: collageni) sono le cosiddette proteine ​​strutturali che formano fasci di fibre.
• Ma cosa significa esattamente?
• Cartilagine, tendini, ossa e legamenti contengono fibre bianche anelastiche. Questi sono formati da collageni.
• Il collagene costituisce dal 25 al 30 percento di tutte le proteine ​​del corpo umano. Questa proteina è anche molto importante per la pelle.

Ci sono argomenti di cui hai già sentito parlare e che sai essere in qualche modo importanti. Il collagene è un tale problema per molti. È noto che i collageni sono importanti per la pelle, ma poche persone sanno che queste proteine ​​hanno anche funzioni importanti nel nostro organismo.

Di cosa è responsabile il collagene?

Rimaniamo prima con la pelle, il più grande organo umano. I collageni sono urgentemente necessari qui, perché come componente importante del tessuto connettivo nella pelle, tengono stretto questo tessuto e allo stesso tempo lo rendono elastico. Inoltre, il collagene può immagazzinare l'umidità e rilasciarla sulla pelle.

Ma non è tutto, il collagene ci protegge anche dalla formazione delle rughe della pelle. Ma perché a un certo punto ci vengono ancora le rughe? Bene, è facile da spiegare, perché con l'aumentare dell'età, il corpo non può più produrre abbastanza del proprio collagene. Anche la compattezza della pelle e la sua elasticità diminuiscono notevolmente. I collageni sono presenti anche nelle ossa, nella cartilagine, nei tendini, nelle articolazioni e nei muscoli, ma ne parleremo più avanti.

Quattro tipi di collagene

Gli scienziati parlano di quattro tipi di collagene. Mentre il tipo 1 si trova nelle ossa, nella pelle, nei vasi, negli organi interni, nei tendini, nella fascia e nella dentina, il tipo 2 si trova nel corpo vitreo dell'occhio umano e nella cartilagine. Il collagene di tipo 3 si trova nei vasi sanguigni, nell'utero e nella pelle, il collagene di tipo 4 nelle membrane cellulari, nel cristallino dell'occhio e nei corpi filtranti dei reni.

Ma quando il nostro organismo interrompe la produzione di queste proteine? Già all'età di 25 anni la produzione di collagene si riduce. Chiunque festeggi il suo 40° compleanno ha solo il 70 percento della quantità di collagene originariamente presente nel corpo. Chiunque raggiunga spesso una sigaretta e segua una dieta squilibrata deve fare i conti con il fatto che questi fattori inibiscono anche la produzione di collagene da parte del corpo.

Il collagene supporta anche muscoli, tendini, ossa e articolazioni

Questo è uno dei motivi per cui gli infortuni sportivi diventano più comuni con l'avanzare dell'età. Il tessuto non è elastico come prima perché nei muscoli manca il collagene proteico strutturale. Questo vale anche per articolazioni e cartilagini, ossa e tendini. Di conseguenza, più invecchiamo, più infortuni riceviamo in queste aree.

Il collagene è costituito da lunghe catene di amminoacidi. Queste catene formano un'elica elicoidale. Tre di queste strutture elicoidali insieme formano una superelica, che forma il collagene vero e proprio ed è tenuta insieme da legami idrogeno. Innumerevoli di queste super eliche formano a loro volta una fibra di collagene. Questo difficilmente può essere allungato ed è quindi estremamente forte perché le catene di amminoacidi sono avvolte molto strettamente.

Gli integratori alimentari possono fornire all'organismo i collageni mancanti. Se si desidera ottenere il collagene attraverso il cibo, si consigliano cibi ricchi di proteine ​​come carne e latticini, uova, pesce, legumi, noci e semi.