Il tè mate è salutare?

Le cose più importanti in breve

• In Europa, spesso beviamo una varietà di tè mate in bottiglia che è più simile alla limonata.
• Questo non ha molto a che fare con la variante originale del Sud America, ma ha comunque un sapore molto buono.
• In Sud America, invece, si beve un infuso della pianta Yerba Mate, che, in senso stretto, non appartiene alla famiglia del tè.
• Si dice che la bevanda mate abbia una serie di effetti positivi.

Ma perché diciamo tè mate quando in realtà non è un tè? Questo perché le foglie della pianta yerba vengono semplicemente infuse con acqua calda come il tè. Le popolazioni indigene del Sud America mettevano ancora a bagno le foglie in acqua dolce o addirittura le masticavano. E hai indovinato: quando gli indigeni usano una pianta, l'effetto di solito non è dannoso, anzi.

Come è ubriaco il mate?

Di solito a noi europei non piace così amaro. Ecco perché molti produttori aggiungono aromi alla bevanda mate. Non è affatto riprovevole, perché deve piacere la versione infusa con acqua calda. E hai bisogno dell'attrezzatura giusta per questo.

La zucca è essenziale. Il tè mate viene preparato e servito in questo recipiente bulboso a forma di arancia. Senza la bombilla, un tubo per bere solitamente in metallo, è anche inconcepibile godersi la bevanda del mate.

Mate tea: non solo un toccasana

Sappiamo dal 1964 che una bevanda a base di foglie di yerba mate contiene quasi tutte le vitamine essenziali per la vita umana. Ciò è stato scoperto da un gruppo di ricerca dell'Istituto Pasteur.

Non solo amico, ma anche stimolante. E non lo dobbiamo alla caffeina che contiene, ma alla xantina, che a sua volta si chiama matein in mate. Matein ha un effetto stimolante e rilassante allo stesso tempo, può anche avere un effetto positivo se hai problemi di asma o con il sistema respiratorio in generale.

Quali vitamine contengono le bevande mate?

Come già accennato: quasi tutto ciò di cui abbiamo bisogno per vivere. Oltre alle vitamine A, C, E, B1 e B2, il mate è prezioso anche per altri ingredienti, come potassio, calcio, ferro, magnesio e sodio. Ma si dice che anche l'acido pantotenico, l'acido nicotinico e la riboflavina, nonché il carotene contenuto, abbiano un effetto positivo sul nostro organismo.

Ma cosa significa esattamente? Quali parti del corpo beneficiano particolarmente degli effetti positivi attribuiti a una bevanda preparata con il mate?

Dove il compagno funziona particolarmente bene

I sudamericani sono convinti che il mate rafforzi in particolare il sistema immunitario. Sebbene non ci siano studi scientifici su questo, si ritiene che molti ingredienti abbiano un tale effetto. Anche il tratto gastrointestinale beneficia delle sostanze contenute nel mate: il mate può aiutare con la stitichezza, sostenere i tessuti malati nell'intestino e nello stomaco e regolare la digestione.

Il mate può anche avere un effetto positivo sul nostro sistema nervoso e spesso ci sentiamo più freschi e vitali. Anche la capacità di concentrazione migliora e il mate favorisce anche il nostro ritmo del sonno. E, ultimo ma non meno importante, gli ingredienti del mate possono avere un effetto molto positivo sui vasi sanguigni e sul cuore.