{"title":"Tamari","description":null,"products":[{"product_id":"soyana-tamari-soyasauce-bio-350ml","title":"soyana salsa di soia Tamari biologica (350ml)","description":"\u003ch2\u003eAcquistare la salsa di soia Tamari biologica Soyana (350 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Tamari Soyana matura in recipienti di legno attraverso una naturale fermentazione lattica durante due estati. In questo processo sviluppa preziose sostanze aromatiche ed enzimi che esaltano il gusto naturale degli alimenti e favoriscono la digestione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilizzo:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eideale per insaporire il tofu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eil condimento universale per tutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprima di rosolare, insaporire bene con Tamari biologica oppure marinare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Soyana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64737978614109,"sku":"Kanela-7545","price":10.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/9804.jpg?v=1779190281"},{"product_id":"lima-tamari-250ml","title":"Lima Tamari (250 ml)","description":"\u003ch2\u003eAcquista Lima Tamari (250 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Giappone, per secoli due salse di soia fermentate, lo shoyu e il tamari, sono state considerate le regine dei condimenti. Oggi queste deliziose salse color ebano sono molto apprezzate nelle cucine di tutto il mondo. Lo shoyu si differenzia dal tamari per la sua composizione: lo shoyu è composto da soia e frumento, mentre il tamari è una salsa di soia pura. L’elevato valore nutrizionale dello shoyu stimola l’appetito e fornisce una quantità particolarmente elevata di minerali, proteine e vitamine essenziali. Durante il lungo processo di fermentazione, gli enzimi naturali trasformano l’amido, le proteine e i grassi dei semi di soia crudi e del grano in sostanze nutritive facilmente assimilabili dall’organismo, poiché sono già predigerite: aminoacidi, acidi grassi polinsaturi, carboidrati a lento assorbimento. Durante la fermentazione si forma l’acido lattico, che favorisce una flora intestinale sana e un efficiente assorbimento delle sostanze nutritive. Il sale marino apporta minerali e oligoelementi. Utilizzando le salse Lima al posto del sale, esalterete il sapore naturale dei vostri piatti, riducendo al contempo la quantità di sale da aggiungere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo shoyu e il tamari sono esaltatori di sapidità, la versione liquida e salutare del dado da brodo. Si abbinano bene sia ai piatti occidentali che a quelli orientali. Utilizzateli non solo come sostituti del sale, ma anche per esaltare il sapore naturale degli ingredienti durante la cottura e a tavola. \u003c\/p\u003e","brand":"Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742279545181,"sku":"Kanela-21275","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33436.jpg?v=1779241415"},{"product_id":"lima-tamari-1lt","title":"Lima Tamari (1 l)","description":"\u003ch2\u003eAcquista Lima Tamari (1 l)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Giappone, per secoli due salse di soia fermentate, lo shoyu e il tamari, sono state considerate le regine dei condimenti. Oggi queste deliziose salse dal colore ebano sono molto apprezzate nelle cucine di tutto il mondo. Lo shoyu si differenzia dal tamari per la sua composizione: lo shoyu è composto da soia e frumento, mentre il tamari è una salsa di soia pura. L’elevato valore nutrizionale dello shoyu stimola l’appetito e apporta una quantità particolarmente elevata di minerali, proteine e vitamine essenziali. Durante la lunga fermentazione, gli enzimi naturali trasformano l’amido, le proteine e i grassi dei semi di soia crudi e del grano in sostanze nutritive facilmente assimilabili dall’organismo, poiché già predigerite: aminoacidi, acidi grassi polinsaturi, carboidrati a lento assorbimento. Durante la fermentazione si forma l’acido lattico, che favorisce una flora intestinale sana e l’assorbimento efficiente delle sostanze nutritive. Il sale marino apporta minerali e oligoelementi. Utilizzando le salse Lima al posto del sale, esalterete il sapore naturale dei vostri piatti, riducendo al contempo la quantità di sale da aggiungere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo shoyu e il tamari sono esaltatori di sapidità, la versione liquida e salutare del dado da brodo. 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Il Tamari con il 25% di sale in meno è la nostra risposta all’elevata domanda dei consumatori che desiderano ridurre ulteriormente l’apporto di sale senza rinunciare al gusto. Per trarne il massimo beneficio per l’organismo, il sale deve essere assunto con moderazione. Un consumo eccessivo di sale ha un effetto contrario. Il sale è un minerale naturalmente presente nel corpo umano; è importante assumerlo con moderazione attraverso la nostra alimentazione. Il tamari è un prezioso condimento e, grazie al suo elevato valore nutrizionale e alla sua versatilità gustativa, viene ampiamente utilizzato nella cucina naturale. Come il classico tamari di Lima, anche il tamari con il 25% di sale in meno è senza glutine. La soia utilizzata è garantita non geneticamente modificata. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tamari viene utilizzato sia in cucina che a tavola per esaltare il sapore di brodi per la pasta, zuppe, verdure saltate, salse per insalate, marinate o piatti preparati nel wok. Si abbina molto bene con l'aceto di riso, l'aglio, lo zenzero e la senape.\u003c\/p\u003e","brand":"Lima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64742283772253,"sku":"Kanela-21376","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/33573.jpg?v=1779241860"},{"product_id":"morga-tamari-bio-5dl","title":"morga Tamari Bio (5 dl)","description":"\u003ch2\u003eAcquista morga Tamari Bio (5 dl)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tamari biologico MORGA matura secondo il metodo tradizionale per mesi in botti di legno; grazie al lento processo di maturazione si sviluppa un aroma intenso e rotondo, ideale per insaporire qualsiasi piatto. Senza esaltatori di sapidità aggiunti (glutammato).\u003c\/p\u003e","brand":"Morga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64745411445085,"sku":"Kanela-27859","price":19.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/1314\/7997\/files\/42611.jpg?v=1779266320"}],"url":"https:\/\/kanela.ch\/it\/collections\/tamari.oembed","provider":"Kanela AG","version":"1.0","type":"link"}