Comprare Morga Glutine di grano (400g)

Informazioni generali:

Il glutine di frumento è una proteina altamente concentrata in polvere, ottenuta da qualità selezionate di farina di frumento, che ha ottime proprietà viscoelastiche quando viene aggiunta acqua.

Questo prodotto contiene: Glutine

Applicazione:

Per il pane fine e i prodotti da forno, per migliorare la consistenza e aumentare la forza della crosta, per aumentare il volume e migliorare la consistenza della pagnotta di pane, per migliorare le proprietà di scorrimento della pasta, per estendere la durata di conservazione nei prodotti da forno, come legante nei prodotti a base di carne, come fonte proteica vegetariana.