olio di colza

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Olio di colza e suoi benefici

L'olio di canola ha una serie di notevoli vantaggi rispetto ad altri oli da cucina. Per prima cosa, è a basso contenuto di grassi saturi, ricco di grassi monoinsaturi e contiene fino al 50% in più di acidi grassi omega-3 rispetto ad altri oli comuni. L'olio di canola è noto per il suo sapore di nocciola e il retrogusto delicato, che lo rendono una scelta ideale per condimenti, marinate e per condire i piatti finiti. Un altro vantaggio per la salute è che l'olio di canola conserva più dei suoi antiossidanti naturali quando riscaldato rispetto ad altri oli da cucina. L'olio di canola può essere utilizzato anche per friggere, cuocere al forno e persino arrostire, aggiungendo un sapore eccezionale a piatti e snack.