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Il girasole, originario dell'America, è oggi coltivato in tutta Europa. I semi di girasole sono una componente importante di una dieta sana e presentano una combinazione favorevole di sostanze nutritive.

Utilizzo

I semi di girasole possono essere consumati come le noci e, con una dose giornaliera di 1-2 cucchiai, favoriscono il benessere generale. Il sapore dei semi è particolarmente buono se tostati.