Toutes les vitamines sont importantes, tout au long de l'année. En hiver, certaines d'entre elles jouent toutefois un rôle particulièrement crucial pour maintenir le système immunitaire en bonne santé.
Une chose est sûre : on ne peut pas se passer de vitamines. Ces nutriments sont extrêmement importants pour l'organisme humain, c'est une évidence. Mais pourquoi les vitamines sont-elles si précieuses ? Tout simplement parce qu'une carence en vitamines peut entraîner des problèmes de santé. Cela peut se traduire par des problèmes de poids, une fatigue constante et persistante, des problèmes de peau, des spasmes musculaires et un ralentissement des réflexes au quotidien.
Les vitamines en hiver : prévenir les maladies
Mais le signe le plus courant d'une carence en vitamines est sans doute la fréquence des maladies. Qu'il s'agisse de virus grippaux ou de germes responsables du rhume, tous les agents pathogènes ont particulièrement facile à venir à bout d'un système immunitaire affaibli par une carence en vitamines et à se propager dans l'organisme. Cela vaut pour toute l'année, mais surtout en hiver.
Quand il fait froid et sombre dehors, nous sommes naturellement peu exposés aux rayons du soleil. Cela entraîne une carence en vitamine D, une substance que l'organisme produit lui-même pendant les mois ensoleillés et qui renforce les os et les muscles. Pour être précis, il ne s'agit pas d'une vitamine, mais d'une hormone que l'organisme produit lui-même à hauteur de 75 % et plus lorsque nous sommes à l'extérieur et que le soleil brille. La vitamine D est présente dans le jaune d’œuf et le poisson, mais seulement en quantités limitées ; en hiver, il est donc recommandé de prendre de la vitamine D sous forme de complément alimentaire.
Il en va de même pour la vitamine C. On trouve certes des pommes, des agrumes et des poivrons rouges au supermarché en toute saison. Mais pour vous assurer que votre organisme reçoive suffisamment de vitamine C – également appelée acide ascorbique – en hiver, vous pouvez également prendre un complément sous forme de comprimés.
Les vitamines A, B1, C, D et E sont indispensables
Si vous n'appréciez pas particulièrement le chou frisé ou la betterave rouge, vous pouvez, pendant la saison hivernale, veiller à prendre de la vitamine A sous forme de complément alimentaire. La vitamine A est importante car elle renforce les muqueuses et, par conséquent, le système immunitaire ; de plus, elle permet aux yeux de mieux convertir en acuité visuelle la faible quantité de lumière qui les atteint pendant ce qui semble être un crépuscule permanent en hiver. Et pour que l'organisme puisse continuer à former des cellules même par temps froid, la vitamine E, qui neutralise les radicaux libres, est indispensable. Le poisson, les avocats et les noix en contiennent beaucoup, tout comme de nombreux compléments alimentaires.
Pour que les glucides puissent être métabolisés par l'organisme, vous avez également besoin de vitamine B1. En hiver, il est recommandé de prendre cette vitamine sous forme de complément alimentaire afin d'assurer un apport suffisant. La vitamine B1 a également des effets très bénéfiques sur le système nerveux. Le riz et les légumineuses, en particulier, en contiennent en grande quantité.
En hiver, les femmes devraient consommer quotidiennement 0,8 mg de vitamine A, 1 mg de vitamine B1, 100 mg de vitamine C, 5 microgrammes de vitamine D et 12 mg de vitamine E ; les hommes, 1 mg de vitamine A, 1,2 mg de vitamine B1, 100 mg de vitamine C, 5 microgrammes de vitamine D et 14 mg de vitamine E
