Thé vert bio Chanoyu au jasmin n° 13 (100 g)

Acheter le thé bio Chanoyu Green Jasmine N(100 g)

Ce thé vert d’une subtilité incroyable présente une texture veloutée qui met en valeur toutes les nuances du jasmin sans la moindre pointe d’amertume. L’assemblage avec des fleurs était initialement utilisé pour rehausser la qualité des thés de moindre qualité. Aujourd’hui, le thé au jasmin est considéré comme un mélange particulièrement raffiné, proposé toutefois dans de nombreux niveaux de qualité. Outre la sélection des fleurs, les facteurs de qualité comprennent le nombre de mélanges, appelés « mariages », entre des fleurs fraîches et le thé vert. On utilise comme base de fabrication un thé vert ou un thé semi-fermenté. Selon le procédé de fabrication, l’arôme des fleurs de jasmin y est incorporé soit par mélange avec les fleurs, soit par vaporisation au-dessus d’un bain de fleurs. Pour les thés haut de gamme, les fleurs sont ensuite retirées à la main.

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