Colorant pour œufs Dixa à base de graines d'annatto, jaune ocre (100 g)

Acheter des graines d'annatto entières Dixa pour la teinture des œufs (100 g)

Les graines d'annatto entières Dixa (100 g) sont des graines naturelles issues de l'arbuste à annatto (Bixa orellana), utilisées comme colorant traditionnel. Ces petites graines de couleur rouge-orange sont réputées pour leur pouvoir colorant intense et leurs multiples utilisations en cuisine, ainsi que comme colorant naturel pour les aliments, en particulier les œufs. Couleur : jaune ocre

Utilisation comme colorant pour œufs :

• Dosage : environ 1 cuillère à soupe de graines d'annatto entières pour 1 litre d'eau.

Préparation :

• Plonger les graines d'annatto dans de l'eau bouillante.
• Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’eau prenne une couleur rouge vif à orange.

Teindre des œufs :

• Ajoutez les œufs durs au bouillon.
• Pour obtenir une couleur intense, laissez les œufs tremper dans le bouillon colorant pendant environ 10 à 20 minutes.
• Séchage : retirer délicatement les œufs et les laisser sécher sur du papier absorbant.