Lima Tahin Nature (225g)

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Le tahin est une purée polyvalente préparée à partir de graines de sésame entières, grillées à basse température puis finement moulues. Ce procédé de torréfaction lui confère une meilleure saveur et réduit sa teneur en humidité, ce qui favorise sa conservation. Le sésame est réputé pour sa grande valeur nutritionnelle : c’est une source de protéines, riche en fibres, qui contient une forte teneur en phosphore, calcium, magnésium et fer, et qui est également riche en sélénium et constitue une source de potassium.

Utilisation

Le tahin sans sel ajouté est l’ingrédient de base idéal pour les plats asiatiques, les légumes sautés, les sauces chaudes, les vinaigrettes, les desserts et les tartinades sucrées ou salées (par exemple le houmous et la crème d’aubergine).