NATURKRAFTWERKE Farine de pois chiches Demeter (300 g)

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La farine de pois chiches est couramment utilisée dans la cuisine orientale pour la confection de pains, de boulettes de légumes, de légumes frits enrobés d'une pâte à base de pois chiches (pakora), de friandises (laddhu) et comme liant pour les sauces. Elle possède un goût caractéristique et aromatique et est riche en protéines. De plus, cette farine présente une étonnante propriété anti-gras, ce qui fait que les aliments n'absorbent pratiquement pas de graisse lors de la friture. Cela rend les plats nettement plus digestes.

• 100 % de pois chiches
• Mouture extra-fine avec le moulin Zentrofan
• Certifié sans gluten
• Dans cette boîte à langes à la fois pratique et élégante
• Biodynamique
• Pour les spécialités de mezze et les plats orientaux
• Pour la cuisson au four et la pâte à frire (par ex. tempura)
• Matière première issue du projet Sekem, primé à plusieurs reprises