Boîte de thé Sirocco Medium Black Chai (120g)

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Thé noir composé d’un bouquet d’épices orientales – une liaison piquante qui ne vous laissera pas indifférent. Le Black Chai est particulièrement séduisant lorsqu’il est dégusté avec un peu de lait. Des thés noirs corsés de Ceylan et d’Assam constituent la base de cette boisson indienne traditionnelle. La cardamome, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le poivre sont les autres ingrédients principaux de ce mélange, qui vous emmène en voyage à travers l’Inde fascinante. Le chai est profondément enraciné dans la culture indienne et son parfum envoûtant vous accompagnera à chaque étape. Chaque famille y possède sa propre recette de préparation. Dans l’ayurvéda, les épices réchauffantes et le thé noir rafraîchissant forment une symbiose équilibrée. En Inde, le chai ou masala chai se boit avec beaucoup de lait et de sucre, constamment et partout.

Préparation

Un chai doit être infusé à une température de l’eau de 95 à 98 °C (laisser reposer brièvement l’eau après ébullition dans la bouilloire et attendre qu’elle ne bouille plus).