Concentré de jus de canneberge SolarisVital bio (330ml)

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Le concentré de jus d’airelles bio de Solaris Vital est un produit naturel fabriqué à partir de pur concentré de jus d’airelles bio et de sucre de canne bio. 100 ml de sirop contiennent la quantité de fruits correspondant à 261 g de fruits.

L’airelle européenne n’est pas la même chose que la cranberry ! D’après notre expérience, l’airelle européenne (Vaccinium oxycoccus) est bien plus précieuse pour nous que la cranberry américaine (Vaccinium macrocarpon). Cela peut s’expliquer par le principe du terroir, selon lequel l’aliment le plus précieux et le plus bénéfique pour l’être humain est toujours celui qui pousse sur le sol — c’est-à-dire dans la région — où il vit. Ainsi, la cranberry est certainement plus bénéfique aux Canadiens et aux Américains, tandis que l’airelle européenne convient davantage aux Européens. Les airelles appartiennent au genre Vaccinium. Les baies les plus connues de ce genre sont la myrtille sauvage, l’airelle rouge, l’airelle européenne et la cranberry. La confusion fréquente entre l’airelle européenne (Vaccinium oxycoccus) et la cranberry (Vaccinium macrocarpon) est due au fait qu’il n’existe pas de mot spécifique pour désigner l’airelle européenne en anglais, qui a donc été traduite à tort à plusieurs reprises par « cranberry ».