Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl (100ml)

Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl (100ml) kaufen

Alpinamed Schwarzer Knoblauchöl ist ein nach traditionell japanischer Art hergestelltes Knoblauchöl, das mit viel Sorgfalt produziert wird. Es verleiht Ihren Gerichten eine feine Umami-Note und passt ideal in einen gesundheitsbewussten Alltag. Seine Basis ist hochwertiges Reiskleieöl mit natürlichem γ-Oryzanol, das mit aromatischem schwarzem Knoblauch aus einem traditionellen Reifeverfahren veredelt wurde und in Japan als «Kuro Ninniku» bekannt ist.

Durch die Reifung verändert sich roher Knoblauch spürbar. Die Schärfe tritt in den Hintergrund, während sich ein komplexes, umami-reiches Aromaprofil entwickelt, das rund, warm und überraschend edel wirkt. Damit ist das Öl ideal für alle, die Umami ohne Kompromisse geniessen möchten und gleichzeitig auf den typischen Knoblauch-Nachhall wie Aufstossen, Blähungen, Ausdünstungen oder Mundgeruch verzichten wollen.

Als Linolsäure-Öl liefert Reiskleieöl von Natur aus Linolsäure. Die enthaltene Linolsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei, wobei diese positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 10 g Linolsäure eintritt.

Dosierung

1 Teelöffel (ca. 5 ml) täglich. Alpinamed Schwarzer Knoblauch Öl kann pur eingenommen oder als Ergänzung zu Speisen verwendet werden. Um das charakteristische Aroma zu erhalten, sollte das Öl bei warmen Gerichten erst kurz vor dem Servieren beigegeben und nicht mitgekocht werden. Es eignet sich zur Verfeinerung von Saucen, Pasta und Risotto. Dank besonderem Dosierverschluss ist ein sauberes und tropffreies Ausgiessen gewährleistet.