biofarm Buonfarro Risotto à l'épeautre, label CH Knospe (500 g)

Acheter le risotto à l'épeautre biofarm Buonfarro, label Bourgeon CH (500 g)

Pour la fabrication du risotto à l'épeautre Buonfarro, les grains d'épeautre sont moulus à la meule. L'enveloppe est alors partiellement éliminée et le cœur farineux remonte à la surface. L'enveloppe protectrice, appelée « son », est également retirée. L'endosperme peut ainsi absorber l'eau plus rapidement, ce qui permet d'obtenir rapidement un risotto fin à l'épeautre. Utilisations principales : risotto aux légumes ou aux champignons.