L'essenziale in breve
- Dimagrire continuando a mangiare normalmente? Purtroppo, nella realtà questo non è possibile.
- Chi vuole perdere peso deve essere disposto a fare qualche piccolo sacrificio.
- La difficoltà sta nel riuscire, nonostante questi sacrifici, a nutrirsi in modo tale da evitare l’insorgere di sintomi da carenza.
- In questa guida vi diamo alcuni consigli sugli alimenti che vi aiutano davvero a dimagrire e che, allo stesso tempo, forniscono importanti sostanze nutritive.
Ma prima di dedicarci agli alimenti che aiutano davvero a dimagrire, dobbiamo tenere presente che perdere peso senza fare sport è praticamente impossibile. Infatti, solo l’attività fisica aumenta il metabolismo basale dell’organismo e solo attraverso l’attività fisica si consumano calorie a sufficienza affinché la perdita di peso avvenga effettivamente. Una corretta alimentazione è solo un elemento aggiuntivo nel processo di dimagrimento.
Senza acqua non si riesce a dimagrire
Tuttavia, è più che sensato puntare sulla combinazione tra attività fisica e corretta alimentazione. E la corretta alimentazione inizia con: l’acqua. Non con i succhi di frutta e tanto meno con le bevande gassate, che contengono zuccheri industriali. L’acqua è in grado di trasmettere al corpo una sensazione di sazietà, motivo per cui dovreste iniziare a bere acqua fin dal mattino.
Che si tratti di acqua del rubinetto, acqua gassata o tè, la scelta spetta interamente a voi. Soprattutto al mattino, però, una bevanda calda con un po’ di sapore è più piacevole rispetto, ad esempio, all’acqua frizzante. È tuttavia importante non zuccherare il tè, né con lo zucchero né con il miele. Anche il caffè non zuccherato non è vietato, purché non si superino le quattro tazze al giorno.
Frutta e verdura
La frutta non è di per sé una panacea quando si tratta di perdere peso. Infatti, molte varietà sono ricche di zucchero della frutta (fruttosio), che a sua volta apporta molte calorie al vostro organismo. È quindi consigliabile consumare varietà di frutta con un contenuto di fruttosio relativamente basso. Tra queste figurano, oltre ai pompelmi e alle arance, anche le mele, le pere e le angurie.
Per quanto riguarda le verdure, è più semplice: non contengono praticamente fruttosio. Dovrebbero però essere non trasformate e, se possibile, fresche. Le patate e le patate dolci contengono relativamente molte calorie; in questo caso è fondamentale assicurarsi di consumarne solo piccole quantità. Verdure come spinaci, bietole, cavolo riccio e broccoli, ma anche asparagi, pomodori, insalata, cetrioli e carote hanno poche calorie, ma contengono molte sostanze nutritive importanti, come vitamine o ferro.
Frutta secca, cereali, legumi e semi
Ma la frutta secca non contiene grassi e, di conseguenza, molte calorie? È vero, eppure – se consumata con moderazione – aiuta a perdere peso. Fornisce sostanze nutritive, acidi grassi, fibre alimentari e proteine e favorisce la salute del cuore. In ogni caso, è consigliabile consumare la frutta secca non lavorata. E al posto dei cereali, è consigliabile consumare i cosiddetti «pseudocereali». Tra questi figurano ad esempio il grano saraceno, l’amaranto e la quinoa. Favoriscono il senso di sazietà e contengono inoltre sostanze nutritive, carboidrati, fibre alimentari e proteine, ma sono privi di glutine.
Che si tratti di lenticchie, piselli o fagioli: i legumi sono molto utili per dimagrire. Contengono inoltre preziose sostanze nutritive, ma, dato il loro contenuto calorico piuttosto elevato, non dovrebbero essere consumati in quantità eccessive. Per i semi, invece, non ci sono praticamente restrizioni. Che si tratti di semi di sesamo, di lino, di canapa o di chia, hanno un effetto saziante, sono ricchi di sostanze nutritive e forniscono all’organismo fibre e proteine.
