Perché il tè è così salutare? Le informazioni più importanti in breve

• In generale, assumere bevande non alcoliche e senza zucchero è un vantaggio per la nostra salute, non solo quando fuori fa caldo.
• In particolare, il tè si distingue come bevanda benefica per la salute, anche se dipende dal tipo.
• Non c’è nulla di male nel bere tisane alla frutta o camomilla, ma i migliori principi attivi si trovano nel tè nero e nel tè verde.
• Scoprite qui perché il tè verde e il tè nero sono così salutari.

Sappiamo da tempo che assumere molti liquidi è prezioso per l’organismo. Tuttavia, c’è una limitazione: non tutti i liquidi che assumiamo sono salutari; e non si parla ancora di alcol, bensì di bevande che contengono, per esempio, grandi quantità di zucchero. Se quindi il tè deve sviluppare i suoi effetti benefici per la salute, è necessario berlo senza zucchero. Ma quali principi attivi rendono così salutare ciascun tipo di tè?

Il tè verde è davvero più salutare del tè nero?

Innanzitutto, si tratta di una leggenda che resiste tenacemente dagli anni Novanta. Poiché all’epoca il tè verde o tè nero, fino ad allora piuttosto malvisto alle nostre latitudini e bevuto praticamente solo in Cina, era improvvisamente diventato di moda e i produttori di tè volevano distribuirlo in grandi quantità, a questo infuso fu rapidamente attribuita una maggiore salubrità rispetto al tè nero.

Tuttavia, non dovete credere a questa affermazione. Le sostanze ad azione antiossidante, i flavonoidi, sono infatti presenti in entrambi i tipi. E la diversa fermentazione durante la lavorazione non influisce su questo aspetto. In entrambi i casi, i flavonoidi vengono assorbiti ed elaborati dall’organismo con la stessa efficacia. Al suo interno, fanno sì che i vasi sanguigni rimangano elastici.

Anche il tè mate può avere un effetto positivo sulla salute. Potete leggere tutto al riguardo nel nostro articolo Bevanda a base di tè mate – l’essenza del Sud America.

Cosa rende il tè così salutare

È vero, invece, che il modo britannico di gustare il tè nero con il latte riduce il benefico effetto sulla salute. Lo ha dimostrato uno studio condotto dalla Charité di Berlino. È quindi provato che il latte inibisce sensibilmente l’effetto dei flavonoidi. Poiché il tè verde – per esempio il Grüner Morgen di Yogi Tea – di norma non viene bevuto con il latte, i suoi effetti sulla salute sono effettivamente migliori.

Tuttavia, consumato senza latte, il tè nero è almeno altrettanto efficace del tè verde in caso di alcune patologie. Quest’ultimo contiene i cosiddetti polifenoli, che riducono sensibilmente il rischio di sviluppare un tumore. Entrambi i tipi di tè contengono EGCG (epigallocatechina gallato), appartenente al gruppo dei flavonoidi. In uno studio condotto su pazienti affetti da cancro alla prostata, l’EGCG ha dimostrato di essere in grado di inibire comprovabilmente la crescita dei tumori. In questo caso, il tè nero è risultato persino leggermente più efficace del tè verde.

Se desiderate leggere di più sui marchi di tè più apprezzati, trovate tutte le informazioni nel nostro articolo Sidroga o Sirocco – confronto tra due marchi di tè apprezzati.

Altri effetti positivi del tè sulla nostra salute

Ma non è tutto. Gli studi scientifici hanno dimostrato che sia il tè verde sia il tè nero possono abbassare il livello di colesterolo e ridurre di oltre il 40% il rischio di ipertensione, se ne beviamo da due a quattro tazze senza zucchero al giorno. Inoltre, il tè verde potenzia l’effetto degli antibiotici in caso di malattie.

Inoltre, il tè fa bene ai capelli e alla pelle, riduce la formazione dei calcoli renali (soprattutto se si aggiunge del latte) ed è infine indicato per prevenire la carie e le malattie gengivali.