biofarm Semi di zucca Knospe CH (200 g)

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Le zucche da olio, a strisce verdi e gialle, vengono raccolte meccanicamente direttamente in campo ogni autunno e poi schiacciate. Successivamente, la parte interna contenente i semi viene separata dalla polpa. Si calcolano dai 500 ai 700 chili di semi per ettaro. Le zucche svuotate e sminuzzate rimangono nei campi come compost. I semi così ottenuti vengono puliti, controllati ed essiccati, poi commercializzati direttamente, consumati in muesli, insalate e pane oppure trasformati in olio di semi di zucca.

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