Dixa Colore per uova alla cocciniglia (10 g)

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Il colorante per uova Dixa alla cocciniglia (10 g) è un colorante tradizionale e naturale, ricavato dai gusci essiccati degli insetti cocciniglia (Dactylopius coccus). Questo pigmento naturale produce splendide tonalità di rosso caldo ed è ideale per colorare in modo ecologico uova o alimenti.

Caratteristiche:

• Composizione: cocciniglia pura essiccata, un colorante naturale.
• Colore: produce tonalità che vanno dal rosso intenso al rosa, a seconda dell'applicazione e dell'intensità dell'infuso.
• Qualità: al naturale, senza additivi sintetici né sostanze chimiche.
• Quantità: 10 g – sufficiente per diverse applicazioni.

Istruzioni per colorare le uova con la cocciniglia:

Ingredienti:

• 10 g di cocciniglia
• 1 litro d'acqua
• 1-2 cucchiai di aceto (per far assorbire meglio il colore)

Preparazione del bagno di colore:

• Versare la cocciniglia in 1 litro d’acqua.
• Portare l'acqua a ebollizione e lasciarla sobbollire a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché il brodo non assume un colore rosso intenso.
• Filtrare il brodo per eliminare i residui solidi.

Colorare le uova:

• Immergere le uova sode e pulite nel decotto colorato ancora caldo.
• Lasciare riposare le uova per 10-20 minuti, a seconda dell’intensità di colore desiderata.
• Per ottenere una tonalità di rosso più scura, le uova possono rimanere più a lungo nel brodo.

Asciugatura:

• Togliere con cura le uova e lasciarle asciugare su carta da cucina.