Sirocco barattolo da tè Medium Rooibos Tangerine (80g)

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Inconfondibile rooibos biologico coltivato nei Monti Cederberg del Sudafrica: delicato, fruttato e privo di caffeina. La delicata nota di mandarino contribuisce all’unicità di questa miscela. La selvaggia bellezza della regione «Cederberg Mountain», nel sud-ovest del Sudafrica, è la patria della pianta del rooibos, circa 200 km a nord di Città del Capo, nei dintorni delle città di Clanwilliam e Citrusdal. Questa pianta cresce esclusivamente in quest’area e non sorprende quindi che sia diventata la bevanda nazionale del Sudafrica. Non è stato chiarito con esattezza quanto sia antico il rooibos (in afrikaans rooi = rosso e bos = cespuglio), tuttavia nel 1772 fu descritto per la prima volta dal botanico Carl Thunberg come pianta medicinale dei Khoisan. A differenza del tè nero o verde, il tè rooibos non contiene caffeina e presenta una bassa concentrazione di tannini; di conseguenza non si manifestano eventuali effetti come il sapore amaro o l’insonnia. Per conferire al rooibos una nota più esclusiva, lo abbiamo miscelato con un po’ di ibisco e mandarino, una varietà asiatica del mandarino più conosciuto alle nostre latitudini. Il risultato è un tè straordinario dal profumo meraviglioso, che può essere gustato anche a tarda sera.

Preparazione

Il rooibos va infuso a una temperatura dell’acqua di 95–98 °C (dopo aver fatto bollire l’acqua nel bollitore, lasciarla riposare brevemente e attendere che smetta di bollire).