Sirocco barattolo da tè Medium Gentle Blue (80g)

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Questo nobile classico del tè nero conquista con una nota di freschezza agrumata, conferitagli dal bergamotto coltivato biologicamente. L’Earl Grey è una miscela di tè originariamente composta esclusivamente da varietà cinesi e leggermente aromatizzata con il fine olio profumato e amarognolo del bergamotto. Il tè prende il nome da Charles Grey, 2º conte Grey (1764–1845). Nel 1833, in qualità di primo ministro britannico, abolì il monopolio sui prezzi della East India Company nel commercio del tè con la Cina. Tuttavia, il tè non è una vera invenzione del conte Grey. Secondo la leggenda, durante una tempesta durante la traversata, il carico fu sballottato violentemente e dell’olio di bergamotto si riversò sulle balle di tè. Al suo arrivo a Londra, Lord Grey si fece mostrare i danni e decise di assaggiare prima il tè e poi stabilire se il carico dovesse essere distrutto. Il tè piacque così tanto ad amici e conoscenti che il conte decise di mettere in commercio il tè «aromatizzato». Oggi l’Earl Grey non viene più preparato esclusivamente con varietà di tè cinesi, ma anche con varietà indiane, e si abbina perfettamente a pietanze leggermente salate e piccoli snack.

Utilizzo

Un Earl Grey dovrebbe essere preparato a una temperatura dell’acqua di 95–98 °C (dopo aver portato l’acqua a ebollizione nel bollitore, lasciarla riposare brevemente e attendere che smetta di bollire).