L'essenziale in breve
- Le acque vitaminizzate sono di moda: come suggerisce il nome, contengono una grande varietà di vitamine, oltre che minerali.
- Ma la domanda è: le bevande vitaminizzate fanno bene alla salute?
- Infatti, oltre alle sostanze citate, queste bevande contengono spesso anche molto zucchero e aromi artificiali.
- Di conseguenza, le bevande vitaminizzate possono essere pericolose se consumate troppo spesso al di fuori dell'attività sportiva.
Chi pratica sport con frequenza e intensità ha bisogno di un apporto esterno di sostanze nutritive. Tra queste figurano vitamine e minerali, ma anche carboidrati. Lo zucchero, ad esempio, contiene molti carboidrati, motivo per cui è una buona fonte di energia e ci aiuta a reintegrare le riserve durante o dopo l’attività sportiva. Ma una cosa è chiara: troppo zucchero fa male alla salute. Sempre e in ogni caso, da qualsiasi punto di vista lo si guardi.
L'acqua vitaminizzata contiene solitamente molto zucchero
Infatti, un eccesso di zucchero aumenta il rischio di malattie. Le malattie cardiache e il diabete di tipo 2 sono conseguenze frequenti di un consumo eccessivo di zucchero, e anche il fruttosio, presente in abbondanza nelle bevande vitaminizzate, grava sull’organismo. Non da ultimo, il fegato ha difficoltà a metabolizzare un eccesso di zucchero. A lungo termine, anche altri organi possono risentirne. Inoltre, si rischia un aumento della resistenza all’insulina, livelli troppo elevati di colesterolo, steatosi epatica o ipertensione.
La cattiva notizia: molte delle acque vitaminizzate che si possono acquistare in commercio contengono tantissimo zucchero. Prestate quindi molta attenzione alle informazioni nutrizionali al momento dell'acquisto, altrimenti potreste ritrovarvi con un'acqua vitaminizzata che contiene quasi tanto zucchero quanto una Coca-Cola o un'altra bibita gassata. Tuttavia, non tutte le acque vitaminizzate sono così malsane: ci sono anche produttori che prestano attenzione al contenuto di zucchero.
Ma anche la frutta contiene troppo fruttosio?
Dato che poco sopra si è parlato di fruttosio, si potrebbe avere l’impressione che, mangiando frutta, assumiamo una quantità eccessiva di zucchero. Questo però non è corretto, poiché la frutta nella sua forma naturale contiene sì fruttosio, ma la densità energetica di mele, banane, frutta esotica e simili è troppo bassa perché ci sia il rischio di assumere una quantità eccessiva di fruttosio quando si mangia la frutta.
Alcune marche di acqua vitaminizzata rinunciano consapevolmente a elevate quantità di zucchero e fruttosio. Questi prodotti possono essere consumati senza timori durante l’attività sportiva. Per quanto riguarda le vitamine, invece, la maggior parte delle acque vitaminizzate ne è ben fornita: quasi tutte le varietà presentano un elevato contenuto di vitamine del gruppo B e di vitamina C. Alcune acque vitaminizzate coprono la metà o addirittura più del fabbisogno giornaliero di queste vitamine – e in questo caso non c’è da temere alcun sovradosaggio.
Oltre alle vitamine, possono essere presenti anche sostanze nutritive
Inoltre, sul mercato esistono alcuni produttori le cui bevande contengono anche le vitamine A ed E. Ma non è tutto: in molte acque vitaminizzate sono presenti anche minerali come magnesio, zinco, cromo, potassio e manganese – o almeno alcuni di essi – in forma disciolta. Se si beve un’acqua vitaminizzata che contiene una quantità accettabile di zucchero, allora tale bevanda è addirittura salutare.
La cosa migliore, però, è consumare l’acqua vitaminizzata solo se si pratica davvero attività fisica. In quel caso, infatti, l’organismo è in grado di bruciare lo zucchero assunto, ovvero è proprio in quel momento che il corpo ne ha davvero bisogno. È più salutare prepararsi da soli l’acqua vitaminizzata a casa: bastano solo acqua e la miscela di frutta che preferite. Potete scegliere, ad esempio, limone e arancia, lampone e kiwi, menta e fragola o una vasta gamma di altri gusti, proprio come preferite. E naturalmente potete rinunciare completamente allo zucchero se preparate voi stessi l’acqua vitaminizzata.
