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FaL'aronia o chokeberry appartiene all'ambiente della famiglia delle rose (Rosaceae). Questa pianta arbustiva è originaria del Nord America. obI cespugli di aronia sono resistenti e poco suscettibili alle malattie e ai parassiti, e i frutti sono anche molto ben protetti dalle influenze esterne grazie ai loro numerosi flavonoidi. Qualche tempo fa, questa bacca speciale ha raggiunto l'Europa attraverso la Russia per i suoi interessanti ingredienti; tuttavia, la sua popolarità è rimasta modesta fino a pochi anni fa. Nel frattempo, la bacca rosso scuro e soprattutto il suo succo hanno guadagnato popolarità. In tutta Europa vengono piantati e curati cespugli di aronia, le cui bacche vengono raccolte e lavorate. Poiché l'aronia non è molto adatta al consumo fresco, il suo succo è la forma ideale per gustarne i preziosi ingredienti. Il succo madre di aronia contiene una serie di sostanze vegetali secondarie, in primo luogo gli antociani che danno colore e la vitamina C. Questo succo di aronia biologico puro al 100% viene spremuto delicatamente dalle bacche appena raccolte. BraunIl succo viene poi pastorizzato e imbottigliato in bottiglie di vetro protettive. Senza aggiunta di zuccheri o acidi conservanti.

Applicazione

Il succo rosso scuro e terroso è adatto a varie applicazioni fredde e calde. Il succo di Aronia ghiacciato è una delizia estiva, quello riscaldato è una delizia invernale. È adatto anche per bevande miste e come componente della frutta nei piatti.