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La melissa (Melissa officinalis) è una pianta perenne e fiorisce in luglio e agosto, le foglie vengono raccolte prima della fioritura, da giugno a luglio - fino a tre volte all'anno. Originario del Mediterraneo orientale, è ora coltivato in tutta l'Europa centrale e orientale. La melissa è spesso servita come tè, puro o mescolato con altre erbe. Era già usato come pianta medicinale nei tempi antichi. Più tardi, i monaci benedettini portarono questa specie di pianta oltre le Alpi dalle regioni mediterranee e la piantarono nei giardini dei monasteri per i suoi benefici sulla salute. Il tè alla melissa non è solo adatto al consumo caldo, ma ha anche un sapore altrettanto buono del tè freddo.

Usa

Come tè: Per la preparazione come tè, versare 2-4 cucchiaini su acqua bollente e lasciare in infusione per 5-10 minuti.