Acquista J.C. Fridlin Fiori di cannella (22g)

Nella cucina orientale, araba e asiatica, la cannella viene utilizzata soprattutto per aromatizzare piatti salati come il curry di manzo, l'agnello e il maiale. Nella cucina occidentale, invece, a parte alcune eccezioni (come gli stufati di carne o il ragù per la pasta), viene utilizzata quasi solo per i piatti a base di farina e dolci (budino di riso, pudding, composte, mele al forno, ecc.), per i dolci e le torte e per aromatizzare bevande come tè, vin brulé, punch e anche cappuccino. Inoltre, la cannella viene spesso utilizzata a scopo decorativo. "1131