Comprare NATURKRAFTWERKE Natto Soia intera (180g)

I semi di soia fermentati e ricchi di proteine sono un cibo tradizionale giapponese. Il natto viene mangiato a colazione in Giappone, spesso con riso e pesce. I fagioli cotti vengono inoculati con il batterio Bacillus subtilis ssp. natto e fatti fermentare a temperatura ambiente per un giorno al massimo. La fermentazione produce l'enzima nattokinase. Il natto va bene nel formaggio cagliato, nello yogurt, nelle zuppe o in creazioni sperimentali. L'odore del natto è una delizia per gli intenditori, ma può anche richiedere un po' di tempo per abituarsi. Il natto puro sviluppa un gusto piacevole e leggermente piccante in bocca.