biofarm Acquista Risotto al farro Buonfarro CH Bud (500g)

Per la produzione del risotto al farro Buonfarro, i chicchi di farro vengono macinati con la macina. La buccia viene parzialmente rimossa e il seme della farina viene in superficie. Viene rimosso anche il rivestimento protettivo, la cosiddetta crusca. In questo modo l'endosperma assorbe più rapidamente l'acqua e si ottiene presto un ottimo risotto al farro. Applicazioni principali: Gemrisotto alle verdure o ai funghi.