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I semi di psillio sono i semi di una specie di piantaggine originaria delle zone desertiche del Nord Africa e dell'Asia sud-occidentale, la Plantago afra. I semi di psillio contengono mucillagini che si gonfiano in acqua. I semi di psillio gonfiati mescolati allo yogurt naturale conferiscono allo yogurt una consistenza cremosa. Riempiono l'intestino e l'esperienza dimostra che possono facilitare i movimenti intestinali. I semi di psillio contengono il 10-30 % di mucillagine. I semi di psillio biologici Sonnenkorn provengono dall'Austria.