Comprare NATURKRAFTWERKE Natto Soia macinata (150g)

Natto è liofilizzato e finemente macinato. I semi di soia fermentati e ricchi di proteine sono un cibo tradizionale giapponese. Il natto viene mangiato in Giappone a colazione, preferibilmente con riso e pesce. I fagioli cotti vengono inoculati con il batterio Bacillus subtilis ssp. natto e fatti fermentare a temperatura ambiente per un giorno al massimo. L'enzima nattokinase è prodotto durante la fermentazione. La polvere di natto, ricca di sostanze nutritive, può essere cosparsa su piatti e salse già pronti o mescolata in frullati e cocktail Gemnuit. Il natto va bene nel formaggio cagliato, nello yogurt, nelle zuppe o in creazioni sperimentali. L'odore del natto è una delizia per gli intenditori, ma può anche richiedere un po' di tempo per abituarsi. Il natto puro sviluppa un gusto piacevole e leggermente piccante in bocca.

Usa

La polvere di natto può essere cosparsa su piatti pronti o mescolata in bevande fredde e calde e in cocktail di frutta o Gemnuit. Va bene anche nelle creazioni di formaggio cagliato, yogurt e gelato o in tutti i tipi di salse e intingoli.