biofarm Farina di grano duro (500g)

Farina di grano duro biologica da coltivazione svizzera. Una farina di grano duro fine, dorata e scintillante è prodotta da chicchi di grano duro svizzero biologico con una speciale tecnica di macinazione italiana. Il bel colore Faè dovuto al maggior contenuto di carotenoidi. Il gusto della farina di grano duro è delicatamente dolce. Il grano duro è più strettamente legato al suo gustoso antenato emmer che al nostro grano comune e si è affermato come la forma più importante di grano nella regione mediterranea durante il secondo millennio a.C. Il grano duro ama il caldo e il secco, ed è per questo che le principali aree di coltivazione si trovano nell'Europa meridionale. Biofarm e i produttori portano il gusto e l'odore del sud sulla terra e sui piatti svizzeri! La farina di grano duro è adatta alla preparazione di pasta, pizza e pani tipici italiani, come la foccacia, la ciabatta.