Natale: consigli contro gonfiore e flatulenza

Le cose più importanti in breve

• Per molte famiglie, riunirsi con i propri cari è in cima all'agenda per molte famiglie durante il Natale.
• Quasi ovunque, però, anche il pasto delle feste gioca un ruolo importante.
• E quasi ovunque è molto rigoglioso, il che è piuttosto estenuante per il nostro apparato digerente.
• Leggi in questa pagina cosa puoi fare per prevenire gonfiore, dolori addominali e flatulenza.

A fine anno, la cucina svizzera tende ad essere leggermente più calorica. Soprattutto durante il periodo natalizio, le persone mangiano spesso in modo molto sontuoso, per non dire banchettato. E sì, dovresti trattarti ogni tanto. Il problema con questo è spesso che la quantità di oche di Natale, fonduta o Güetzli somministrati è sconvolgente per lo stomaco. Tuttavia, se segui alcuni suggerimenti, puoi superare le vacanze senza grossi problemi.

Dipende da cosa mangi...

Naturalmente, se soffri di dolori addominali e flatulenza dipende principalmente da ciò che mangi. Se riempi lo stomaco solo di frutta e verdura, ti sentirai anche pieno, ma questo non si tradurrà in una sensazione di pienezza duratura. Mal di stomaco, bruciore di stomaco o flatulenza di solito non sono quindi una conseguenza.

Le cose sono diverse se si osservano da vicino i pasti comuni in Svizzera e in altri paesi. L'oca di Natale è ancora in cima al menu delle feste e anche la fonduta è popolare in molti posti. Il fatto che oca, fonduta e simili contengano molto grasso non è né nuovo né sorprendente: dovrebbe anche essere chiaro che è proprio questa quantità di grasso che di solito causa i sintomi menzionati.

…e come mangiarlo

Il grasso da solo è sufficiente a spiegare il dolore addominale, il gonfiore e il disagio. Inoltre, non è raro che riusciamo a mantenerci con moderazione a Natale. Certo, deve essere un secondo aiuto! E questo, anche se abbiamo già mangiato più che a sufficienza.

Ma anche la questione di come mangi gioca un ruolo importante qui. Tendiamo a mangiare velocemente, soprattutto quando si tratta di cibi ricchi di grassi, il che a sua volta significa che siamo sempre un passo avanti rispetto al nostro senso di sazietà. Lo stomaco è già pieno quando il cervello invia i primi segnali che in realtà ne abbiamo già abbastanza.

Suggerimenti: mastica bene, siediti in posizione eretta, in breve: mangia consapevolmente

Con un po' di attenzione a tavola, non darai alcuna possibilità ai problemi di stomaco. Chi non ricorda di aver imparato da bambino a masticare bene? In questo caso, ad esempio con l'oca, questo è un contributo essenziale al benessere. Se ingoi il cibo e non lo mastichi abbastanza, rischi esattamente l'agonia menzionata.

La masticazione lenta e consapevole ha un altro aspetto positivo: la naturale sensazione di sazietà si manifesta prima. Stare seduti in posizione eretta è anche un aiuto digestivo per il tratto gastrointestinale. E se è troppo tardi e si manifesta bruciore di stomaco, sensazione di pienezza e dolori addominali: giù le mani dalla famosa grappa digestiva. Caffeina, zenzero, vari tè (lavanda, finocchio, menta piperita) e frutta come pere e mele aiutano molto meglio. Se usi anche spezie come prezzemolo, maggiorana, anice, finocchio o cumino durante la cottura, puoi prevenire problemi di stomaco.