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Nel suo paese d'origine, il pepe cubeb è usato come il pepe nero. È un componente delle miscele di spezie (Ras el hanout) e delle spezie per il pan di zenzero, viene utilizzato per condire piatti a base di riso e di Gemverdure, nonché molluschi e crostacei. Anche i liquori e le salse piccanti sono spesso aromatizzati con il pepe cubeb. In Europa, tuttavia, questa spezia ha perso la sua importanza.