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I germogli di fagioli mung hanno un sapore dolce e fresco e croccante. Dietro ai "germogli di fagioli" conosciuti nei piatti asiatici si nascondono spesso i germogli di fagioli mung, ideali per piatti saltati in padella, insalate e impacchi. I germogli sono il modo più semplice per aggiungere importanti vitamine, minerali, oligoelementi, composti vegetali secondari e fibre alla vostra dieta in qualsiasi periodo dell'anno - e sono appena raccolti e "locali" dal davanzale di casa vostra!

Utilizzo

Mettere in ammollo prima di germogliare. Sciacquare accuratamente con acqua pulita prima di mangiare. È possibile la formazione di radici Fa. Utilizzare 2 cucchiai di semi per vassoio o vaso di germinazione. lasciare in ammollo per 12 ore. Innaffiare due volte al giorno e raccogliere dopo 3-5 giorni. La temperatura ideale per la germinazione è di 18-22°C. Consumare solo crudo a partire dal 4° giorno.