SUN SNACK Acheter des sultanines bio (250g)

Délicieux sultanines. Utilisable dans les pâtisseries, les plats à base de fromage blanc, les gratins de légumes Gem, les salades de crudités et comme ingrédient dans les mélanges. Contient du potassium, du phosphore, du calcium, du fer et des vitamines A et B.

Les sultanines sont des grains de raisin séchés, semblables aux raisins de Corinthe. Ils ont une peau fine et sont très aromatiques. Le nom vient de l'arabe et dans l'empire ottoman, les sultanines étaient considérées comme un trésor. Les fruits sont petits et clairs, le noyau est si minuscule qu'ils sont considérés comme "sans pépins". Sur le cep de vigne, les baies sont encore claires, la couleur typique Farbe ne se développe qu'en séchant à l'air.