HILDEGARDS LADEN Acheter du bertram moulu (100g)

La racine de bertram a une saveur douce, c'est pourquoi elle peut être utilisée dans presque tous les plats. Cette épice universelle est, avec le galanga et le fenouil, l'un des ingrédients les plus importants de la cuisine d'Hildegard. Dans la doctrine d'Hildegard von Bingen, le bertram est surtout attribué à la sphère gastro-intestinale et doit augmenter le "bon dans le sang".