POSCH Acheter racine de galanga moulue, selon Hildegard von Bingen (100g)

Le galanga est une excellente alternative au poivre et au paprika grâce à son Schärfe aromatique.

Vous sentirez immédiatement son effet réchauffant. Assaisonnez les plats avec précaution au début, car le galanga est piquant. Le galanga est l'une des trois principales épices de Hildegard. Avec le bertram et le fenouil, il a sa place fixe sur l'étagère de cuisine de tout amateur de Hildegarde.

Ce qu'il faut savoir : selon Hildegard v. Bingen, cette épice doit être utilisée le plus souvent possible, par exemple pour une bonne digestion.