Gaïhamsa Acheter Caviar Poireau noir obNio (90g)

Le poireau noir Kn obest obtenu par maturation de poireaux frais Kn ob. Il ne s'agit pas de fermentation (pas d'activité bactérienne), mais de caramélisation. Le poireau Kn obest conservé pendant 10 à 15 jours à une température constante comprise entre 50 et 75 ° C avec un taux d'humidité compris entre 70 et 95%. A la fin du processus, le poireau obest confit, sa couleur Faest noire anthracite. Son goût rappelle la réglisse, le vinaigre balsamique et les fruits confits. Le poireau noir obest un produit phare de la gastronomie raffinée. Fortifiant naturel, il est le champion des "super-aliments".

Mangez moins, aimez plus !

"La manière dont nous digérons décide presque toujours de la manière dont nous pensons" - Voltaire.

Qu'est-ce que la cuisine vivante ?

Dans la cuisine vivante, il s'agit avant tout de prendre conscience du plein potentiel énergétique de l'aliment et d'appliquer des processus de transformation respectueux. Nous n'utilisons que des ingrédients naturels et biologiques qui n'ont subi aucun traitement ou transformation. Pour réaliser nos créations, nous utilisons des méthodes de préparation methodcomme la germination, le séchage, la déshydratation à 42°C. Les graines de tournesol germées sont des mélanges savoureux et originaux de graines de tournesol germées, d'épices, d'herbes aromatiques et de légumes frais Gemdéshydratés à basse température pour conserver leur vitalité et leurs micronutriments. Végétalien et naturellement sans gluten. Riche en vitamines, en enzymes et en nutriments.