Acheter J.C. Fridlin Cumin noir entier (30g)

Dans les régions de culture, le cumin noir a pratiquement la même importance que le carvi. Pour renforcer l'arôme, les graines sont souvent grillées à la poêle (sans graisse). Le cumin noir écrasé est également utilisé dans les pâtisseries (pain naan), les sucreries, le fromage blanc, le fromage, les sauces et les soupes.